酸辣的爱
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人做过这道菜
白银兔
孩子说想吃腌黄瓜，又不想等的时间太长，所以试着做了这个酸辣黄瓜条，腌半天时间就可以吃了。
用料
| 黄瓜 | 3根 |
| 小米椒 | 3个（不爱吃辣的放2个） |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 整花椒 | 1小撮（约30颗） |
| 生抽 | 3大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 醋（我用的山西陈醋） | 3大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 盐 | 1调味勺 |
| 凉白开 | 1碗半 |
| 油 | 1大勺 |
酸辣的爱的做法
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黄瓜洗净切成如图的长条状，撒入盐拌匀腌15分钟；
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小米椒切小段，姜、蒜切片；
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黄瓜腌够15分钟，倒入凉白开洗净，捞出沥水；
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锅里放油烧热，按顺序放入姜、小米椒、花椒、蒜，炸出香味；
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倒入碗里，按顺序放入生抽、老抽、醋、糖、香油拌匀；
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最后放入沥干水的黄瓜拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱冷藏3－5小时；
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捞出装盘食用（腌料可继续使用一回）。
