伏天养心祛湿粥——新鲜莲子吃法
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人做过这道菜
青椒豆腐卤西瓜小辣就可以了
个人记录一下自家的应季粥，非粥类专业教程，请见谅。
再做的时候会更新得详细一点。
再做的时候会更新得详细一点。
用料
伏天养心祛湿粥——新鲜莲子吃法的做法
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红豆薏米1：1放入锅中。（有人非得再抓一把绿豆，说祛火🙄，个人觉得木有必要）
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剥取新鲜莲子。我在某宝买的湘莲莲蓬，7月中旬买到的基本不会老，空的也不多。
莲子和桂花先不入锅。
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红豆、薏米、（绿豆）、枸杞下锅，开锅后小火熬50分钟，然后干百合入锅。
10分钟后下莲子，莲子只煮5分钟。
临出锅撒干桂花。桂花烫一下就得，煮久了你就找不到它了。
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吃的时候拌入一点蜂蜜。
新鲜莲子的清香与桂花和蜂蜜极搭，口感鲜甜脆嫩，三伏天煮这款粥全家都爱吃。
小贴士
1.干莲子的口感无法和新鲜莲子相比，如替换则失去这款粥的味道核心，所以叫应季粥。
2.莲子芯不建议去掉，夏季宜养心而苦味入心。女生和脾胃虚寒的朋友不宜一次吃太多。
2.莲子芯不建议去掉，夏季宜养心而苦味入心。女生和脾胃虚寒的朋友不宜一次吃太多。
