全程不用手!东菱面包机做超大超柔软吐司🍞

2 人做过这道菜
东菱DL-JD08
新买这款面包机的原因就是因为它一次性能揉800克生面粉
性价比比厨师机高很多
我不知道他什么原理但一个10min揉面程序轻松出手套膜
哦对这次我用的超市买的普通高筋面粉,没用面包粉

用料  

高筋面粉 400克
鸡蛋液 96克
牛奶 184克
48克
5克
橄榄油 33克
鲜酵母 15克

全程不用手!东菱面包机做超大超柔软吐司🍞的做法  

  1. 除鲜酵母外其余材料按照先液体后粉体的顺序放入面包桶,面包桶外面裹一层锡纸后放入面包机

  2. 揉面程序1,10min结束后静置面团15min

    全程不用手!东菱面包机做超大超柔软吐司🍞的做法 步骤2
  3. 放入鲜酵母

  4. 进入自定义程序

  5. 设置:第一次搅拌10min

  6. 第一次发酵1h

  7. 第二次搅拌5min

  8. 第二次发酵40min

  9. 第三次搅拌0min(即省略第三次搅拌)

  10. 第三次发酵20min

  11. 烘烤50min

  12. 出炉

    全程不用手!东菱面包机做超大超柔软吐司🍞的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

全程不用手!东菱面包机做超大超柔软吐司🍞相关分类

该菜谱发布于 2020-07-26 10:51:45
433 收藏


全程不用手!东菱面包机做超大超柔软吐司🍞的答疑

  • 林子_9748  2021-04-21  
    0
    我买的也是东菱,用零卡糖代替糖为何发不起来
  • 昊天-19  2021-05-01  
    0
    请问为何要在面包桶外裹锡纸?
    作者回复 2021-05-02  
    面包受热均匀,皮会更薄
  • 一只船一个我_8wzl  2020-09-07  
    0
    不用放黄油吗

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