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豆面窝头

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晨晨姐的奶牛Mom的厨房  晨晨姐的奶牛Mom
留方自用，能做12、13个，正好一笼。

用料  

黄豆粉 140克
杂粮粉（玉米面/黑米粉/荞麦面） 210克
红枣碎 50克
开水 适量

豆面窝头的做法  

  1. 粉类称好，混合红枣碎，筷子混合均匀

    豆面窝头的做法 步骤1

  2. 水煮开，慢慢加入

    豆面窝头的做法 步骤2

  3. 一点一点加，边加水边用筷子搅拌

    豆面窝头的做法 步骤3

  4. 都成为大颗粒状就不再加水

    豆面窝头的做法 步骤4

  5. 稍微放凉后，用手揉和均匀

    豆面窝头的做法 步骤5

  6. 用手抓小团，存成窝头状

    豆面窝头的做法 步骤6

  7. 蒸锅加水，放上窝头，开大火

    豆面窝头的做法 步骤7

  8. 水沸后，中火蒸20分钟，焖5分钟，取出

    豆面窝头的做法 步骤8

  9. 放凉后，冷冻保存，吃的时候蒸锅加热。

    豆面窝头的做法 步骤9

小贴士

水慢慢加，成团即可。
喜欢甜味可以加50克糖。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-07-24 19:32:58
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豆面窝头的答疑

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