好吃😋卤猪粉肠

8.1 综合评分
43 人做过这道菜
真的是人间美味呀!简简单单加几颗大蒜,酱油老抽冰糖,卤出来就香喷喷,非常简单。

用料  

猪粉肠 1000克
酱油 适量
老抽 少量
冰糖 少量
大蒜 10瓣
开水 适量

好吃😋卤猪粉肠的做法  

  1. 买粉肠要买好的,别买到苦肠了,外面冲洗干净就🉑,不用冲洗里面啊,里面都洗掉了就不香了。
    锅里加一点点油!把洗干净的整条粉肠丢进去,先这样干炒,炒出点水分,到水分干了,加大蒜瓣,炒到有大蒜香味后,加酱油,老抽,冰糖,开水。

    好吃😋卤猪粉肠的做法 步骤1
  2. 大火烧开转中小火卤40分钟左右就可以啦

    好吃😋卤猪粉肠的做法 步骤2
  3. 卤好后再切

    好吃😋卤猪粉肠的做法 步骤3
  4. 超好吃

    好吃😋卤猪粉肠的做法 步骤4

小贴士

这个简单好吃,家里有大料的也可以加一个八角,一点桂皮一起卤,味道也不错。

参照这个菜谱,大家做出 46 作品

全部46个作品

 

好吃😋卤猪粉肠相关分类

该菜谱发布于 2020-07-23 17:51:07
7427 收藏


作者honey蜜的其他菜谱

好吃😋卤猪粉肠的答疑

  • Tony9393  2022-06-29  
    9
    在切口看看內部的粉潔白的就可以了,如果有淡黃或綠色的就是苦腸,因為分泌了膽汁助消化
    作者回复 2022-07-02  
    👍学习了
  • 食为民天  2021-02-27  
    5
    洗了就不叫粉肠
    作者回复 2021-02-27  
    所以一般不洗
  • 茉莉moly-  2020-12-15  
    3
    怎么挑好的粉肠,要是苦肠还能吃吗
    作者回复 2020-12-15  
    苦肠不好吃,我也不会挑,叫老板留的好粉
  • 娜娜林小娜  2020-09-18  
    3
    里面必须洗,有的粉肠还会长虫子
    作者回复 2020-09-24  
    😂没有洗过
  • 0780小彭哥  2020-11-30  
    2
    里面有猪毛
  • 秀琳_1  2020-10-31  
    2
    怎么分辨苦肠
  • 森森爱厨房  2021-10-13  
    1
    听说潮汕的卤水特别特别的出名,味道好极了😀👍
    作者回复 2021-10-13  
    那必须滴
  • 珍猪zpz  2020-12-03  
    1
    做过,很好吃
    作者回复 2020-12-13  
    👏
  • Rong95  2020-11-09  
    1
    好明显的潮汕音
    作者回复 2020-11-16  
    哈哈准
  • 嗨皮哥的媳妇儿  27天前  
    0
    需要多少冰糖
    作者回复 26天前  
    一点点就行,一个拇指那样吧

以上留言由作者回复后显示