麻油炒猪肝

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麻油猪肝,适合产后妇女食用,补充气血和铁质,快炒,软嫩,大家试试看!

用料  

猪肝 100克
菠菜 50克
姜丝 5克
胡萝卜 10克
麻油 2勺
料酒 2勺
玉米粉 1小匙

麻油炒猪肝的做法  

  1. 猪肝切薄片,冲水30分钟,加一勺料酒,玉米粉腌渍20分钟

    麻油炒猪肝的做法 步骤1
  2. 放入滚水川烫30秒,捞起

    麻油炒猪肝的做法 步骤2
  3. 锅中放入2勺麻油,爆香姜丝和胡萝卜丝,加入菠菜翻炒

    麻油炒猪肝的做法 步骤3
  4. 再放入烫好的猪肝,加一勺料酒,少许盐调味,翻炒一分钟就可以了

    麻油炒猪肝的做法 步骤4
  5. 软嫩的麻油猪肝上桌

    麻油炒猪肝的做法 步骤5
  6. 看直播学做菜

    麻油炒猪肝的做法 步骤6

小贴士

@猪肝要冲水30分钟,表面呈现微白色
@川烫和翻炒的时间不要太长,以免猪肝干柴
 

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该菜谱发布于 2020-07-22 17:48:50
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麻油炒猪肝的答疑

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