蓝莓洗净沥水备用
提前融化好无盐黄油,并且预热烤箱180度
盆中先搅拌均匀细砂糖和鸡蛋
接着加入牛奶搅拌均匀
加入融化的黄油搅拌均匀
倒入所有干性材料:面粉、泡打粉、盐,如果你勤快可以过一次筛再加入会更蓬松,或者懒得过筛像我一样直接加入也可以
搅拌均匀
倒一点面粉到刚刚洗过的蓝莓里,翻拌均匀给蓝莓挂上面粉,这样烤出来不容易沉底
将挂粉的蓝莓倒入和好的面糊中,翻拌均匀
用勺舀进模具中,我喜欢用冰淇淋勺,当然你可以随便用个勺就行
最后再整理整理,尽量均匀分配
放入烤箱180度中层烘烤30到35分钟,看它爆浆的过程非常爽
出炉后稍放凉
我觉得趁热吃的口感是最好的,看视频就能感觉到非常松软,当然密封常温放置到第二天味道更佳,可以直接食用或者微波炉叮一下吃软乎的。
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