黄豆洗净清水泡发8小时使黄豆浸泡至充分
用压力锅镉水蒸烂至用手轻轻可以捻碎成泥,如果不够烂可再加蒸一次
蒸好的豆子冷却至40度以下,加一小袋菌粉搅拌均匀
放入纳豆机发酵,一般要16–18小时,夏天和冬天发酵时间有所不同
黄豆成品
黑豆成品
很成功
完美
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