肉末蟹粉玉子豆腐

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主料用内脂豆腐,辅料冬天自己拆的大闸蟹蟹粉、鲜肉沫,入口鲜香嫩滑、老幼皆宜,菜相鲜亮!烧起来简便!

用料  

内脂豆腐 1盒
猪肉末 25g
大闸蟹蟹粉 25g
葱、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉

肉末蟹粉玉子豆腐的做法  

  1. 把葱、姜、蒜切成米待用

    肉末蟹粉玉子豆腐的做法 步骤1
  2. 大勺加油先放入肉末炒散,加入备好的葱姜蒜米,炒出香味,加少量生抽,加水4汤匙,加入蟹粉,烧开后加入黄酒1汤匙、盐适量

    肉末蟹粉玉子豆腐的做法 步骤2
  3. 待汤烧开后加入内脂豆腐块,小火烧开

    肉末蟹粉玉子豆腐的做法 步骤3
  4. 水淀粉勾芡出勺,香菜装饰即可上桌

    肉末蟹粉玉子豆腐的做法 步骤4

小贴士

1.黄酒不能少去蟹粉的腥味;2.水淀粉勾芡要分两次完成以保证均匀

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-18 17:22:52
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肉末蟹粉玉子豆腐的答疑

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