马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭
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人做过这道菜
白娘子下凡
高大威猛的吐司配方
用料
马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭的做法
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香草荚切开，划出籽、和牛奶一起煮至冒泡，放凉，密封冷藏过夜。隔天取出恢复室温。捞出香草荚不要。加入酵母、蛋、马斯卡彭，搅拌均匀。
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加入高筋粉、奶粉、糖、盐，搅拌成面絮。
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揉成一枚可爱的软面团，静置一会儿再揉匀，摔打搓不一会儿就出膜。
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加入软化的黄油，慢慢揉到面团里。密封冷藏过夜。
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隔天取出恢复到室温。
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平均分成3份，分别滚圆松弛30分钟。
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分别擀开卷起，放入450克吐司模具中。密封发酵至8分满。
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180度上下火、下层、40分钟。脱模、侧倒放凉，密封保存。
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食之～
