酒心无花果黑巧红豆快手面包

Name: 酒心无花果黑巧红豆快手面包
Ingredients: 干性材料; 50克低筋面粉＆全麦面粉; 一小撮盐; 5克泡打粉; 10克糖; 湿性材料; 中等大小1个鸡蛋; 50克牛奶; 100克红豆沙; 一小勺香草精; 其他; 适量朗姆酒（泡无花果干用）; 20克无花果干; 20克巧克力

1 人做过这道菜

科科科w

我觉得也还可以√要说有多惊艳那倒不至于。自己记录一下这个菜谱。
糖量要灵活调整。我口比较淡。整个口味是比较淡的甜加一点点酒香，(′ʘ⌄ʘ‵)不确定的话可以自己kuai一勺面糊尝尝哈哈哈哈哈哈
自己熬的红豆沙 100克的干红豆放了15克的糖
100%的黑巧可以换苦甜巧克力豆
17x5.8x8cm迷你磅蛋糕模具一条

用料

干性材料
低筋面粉＆全麦面粉	50克
盐	一小撮
泡打粉	5克
糖	10克
湿性材料
鸡蛋	中等大小1个
牛奶	50克
红豆沙	100克
香草精	一小勺
其他
朗姆酒（泡无花果干用）	适量
无花果干	20克
巧克力	20克

酒心无花果黑巧红豆快手面包的做法

无花果干一开四，放在小杯子里面倒朗姆酒泡着，刚好没过无花果干就可以。大概要俩小时才能泡好。
烤箱预热180℃。准备好湿性材料，手持料理棒全部打碎，混合均匀。红豆沙是那种跟蒸的红薯差不多的质感，比较顺滑不会粉碎，但是也不会湿到能流动。
干性材料混合均匀后倒入湿性材料。切拌10下之后就只有很少的干粉了。倒入无花果干和掰小小块的巧克力，继续切拌到没有干粉就行。最好不要超过20下否则可能会起筋。和好后的液体可以缓缓流动，但是不是像汤水一样的。
磅蛋糕模具垫好烘焙纸，倒入上述混合物。入烤箱，175℃，50min。最后10min盖锡纸防止黑头!
出炉后提着烘焙纸把面包拿出来，等凉透了再切，不然会有点不熟的感觉。