东菱面包机 面包

首先在桶底加一层油，油可以多可以少，多点口感好些，但是少也没有很大影响

在油中加入一小勺盐、三大勺糖以及四个鸡蛋，最后倒入200ml的开水。（注意，这里的开水可以使面包做出来更加劲道。这也是这款改良面包的精髓所在。）

接着，加入8奶勺奶粉和三大杯面粉，最后在面粉中央用筷子钻一个洞，将酵母倒在洞中，再用旁边的面粉盖住酵母，将酵母裹在面粉里。然后将面包桶放入面包机中，选择菜单8

第一遍搅拌结束后，长按启动键，强迫程序终止。再次选择菜单8，然面包机再次搅拌面团。

第二次搅拌结束后，我们需要耐心等待面团发酵。当面团发酵到占面包桶80%的时候，按菜单选择菜单12 ，可以开始烘烤。

烘烤大约40分钟，即可拔掉电源。

第一次发面团程序结束后（约一个半钟），再按菜单8重复发面团制作。注：重复搅拌、重复发酵，才能使这款面包机做出来的面包更有弹性、更劲道。也是这款改良面包的重点所在。

第二次搅拌结束后，要等待、观察面团发酵情况。夏天发酵快要强制中断菜单8，冬天发酵慢要延缓------当面团发酵至面包桶60%的时候，按菜单 12 ，开始烘烤。

烘烤约45分钟，即倒计时乘15分钟，即可拔掉电源。防止烧色太深