信仰蓝色
韩式肉末茄子
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人做过这道菜
为了消灭冰箱里的一盒韩式辣酱和一盒韩式大酱，做了这道不一样的肉末茄子，也算是韩餐吗？O(∩_∩)O~味道很赞，微微辣的酱香
用料
韩式肉末茄子的做法
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茄子切滚刀块，如微波炉中火叮3分钟，取出备用
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肉馅拌入葱花后加适量料酒、酱油、胡椒粉搅拌均匀
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青椒小切丁备用
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取适量辣酱和大酱放入碗中，加大半碗温水调匀
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过热倒油，加入肉馅快速翻炒
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加茄子块继续翻炒一分钟
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调好的酱汁倒入，并加入青椒丁
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小火炖5-10分钟，以酱汁量为准，出锅盛盘即可
小贴士
第一次尝试用微波炉先把茄子热熟，很方便，而且号称非常吸油的茄子，按这种方法确实做出来不油腻。
