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麻辣兔头

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-汤-汤-的厨房  -汤-汤-
四川名小吃，鲜香味美~

用料  

兔头
卤料
油
辣椒面
花生

麻辣兔头的做法  

  1. 将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软后，捞出放入盆中。

  2. 将适量菜籽油在烧热，淋在辣椒面上，制成熟油辣椒

  3. 将花生米在锅中炒至香脆，撵成碎粒状

  4. 向卤好的兔头中加入熟油辣椒、花生米，适量盐、味精，拌匀，装盘即可。

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该菜谱发布于 2012-07-24 22:41:08
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