咖喱肉末蛋包饭
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
-汤-汤-
有一次回成都在coco壹番屋吃到的这个咖喱饭，感觉很特别。回家了，做给小胖吃。虽然不能完全复制这家店的味道，不过小胖也很喜欢，说这个咖喱饭跟之前吃的不一样呀，这个蛋包饭跟之前吃的也不一样呀，哈哈哈。
用料
咖喱肉末蛋包饭的做法
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猪肉剁成肉末，加适量料酒和黑胡椒腌渍
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洋葱切成肉末大小的颗粒，其实就是尽量小一些。
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做蛋包饭。两个鸡蛋混合全蛋液。平底锅一层油，油热之后加入全蛋液，摊成蛋饼。在蛋液即将全部凝固时，加入适量米饭，四角往里包就好。然后翻入盘子里。这一步要快速轻柔。
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熬好的咖喱肉末浓稠，浇到蛋包饭碗里即可。
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锅里热油，加肉末炒至颜色变白，加洋葱碎翻炒出香味，加水。水的量没过肉为宜。锅内沸腾后加入咖喱块。小火慢熬。
小贴士
1.这是一个人的量，如果你喜欢咖喱味浓一些，多加咖喱块就可以了。
2.熬咖喱可以用牛肉汤，也可以加牛奶，椰浆，口感会不一样哦。
3.还可以添加你自己喜欢的蔬菜水果进去，我个人喜欢加苹果。
4.趁热吃。
2.熬咖喱可以用牛肉汤，也可以加牛奶，椰浆，口感会不一样哦。
3.还可以添加你自己喜欢的蔬菜水果进去，我个人喜欢加苹果。
4.趁热吃。
