超好吃的风味鸭（卤鸭版）
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人做过这道菜
我是安麻麻
如果你各种鸭的做法都吃过了，那就试一下这个风味鸭吧，有嚼劲，够香，下酒下饭，这味道简直了，保证一次就能爱上
用料
超好吃的风味鸭（卤鸭版）的做法
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干辣椒洗净切段，也可以直接买辣椒段，用水清洗一下备用，蒜切碎备用
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电饭锅内放水，放入卤料包（菜市场有卖，1.5元一包）姜，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，鸡精
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把鸭放进去，按煮饭键，煮熟后焖半小时
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捞出放凉
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把肉撕成小块，骨头不要了，皮的部分是要的
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花生米炒到酥脆盛出备用，也可以买现成的
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油温五成热，下入撕好的鸭肉，中火慢炸
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炸到金黄捞出
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锅内留少许油，下入蒜，中小火炒香
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下入干辣椒继续翻炒出香味
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下入鸭肉，花生米，少许盐，鸡精，蚝油，生抽，孜然粉，翻炒均匀（全程中小火，以勉焦了）
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翻炒均匀起锅，一道美味的风味鸭就做好了
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赶紧夹一块尝尝，简直太好吃了☆-☆
小贴士
1.干辣椒洗一下，炒的时候更能出香味
2.炸的时候不要炸太干，炸到表面焦香就行
3.炸好后，后面炒的时候全程用中小火，以免炒焦了，全程不用放水，放水就软了
2.炸的时候不要炸太干，炸到表面焦香就行
3.炸好后，后面炒的时候全程用中小火，以免炒焦了，全程不用放水，放水就软了
