水煮蛋

7.5 综合评分
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按照牛排的标准来说,这个应该是7成熟吧。蛋白很软,蛋黄稍凝固。煮法有两种,都挺好。

用料  

鸡蛋 4个
适量

水煮蛋的做法  

  1. 做法1:
    鸡蛋用针扎一个洞。

  2. 锅子里面注满水(能没过鸡蛋的量),水煮开后放入鸡蛋,加盖煮7分钟。

  3. 煮完以后冲冷水剥壳。

  4. 做法2:
    锅子里面放入鸡蛋,注满水(没过鸡蛋),加盖开火。

  5. 水煮开以后关火,焖5-7分钟。

  6. 焖完以后冲凉水剥壳。

  7. 沾一点点酱油就很好吃了。

    水煮蛋的做法 步骤7

小贴士

喜欢吃更生的或者更熟的就相应增减时间。

参照这个菜谱,大家做出 253 作品

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水煮蛋的答疑

  • feeling%  1年前  
    1
    没有人告诉你煮完冲冷水会有细菌吗

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