葱油面

8.3 综合评分
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用料  

细面条
一大把
一饭碗
酱油 一饭碗
3大匙

葱油面的做法  

  1. 主要材料就是葱,葱多才香

    葱油面的做法 步骤1
  2. 面条。菜市场随便买的,但后来煮完了觉得还是粗了,用超市买的袋包装细面应该更好

    葱油面的做法 步骤2
  3. 酱油一碗(普通酿造酱油),糖3大匙(左下角那个大号量勺),用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗

    葱油面的做法 步骤3
  4. 锅加热,倒入油,开小火,葱倒进去慢慢炸,耐心炸20分钟,炸到葱都干干的为止

    葱油面的做法 步骤4
  5. 炸完之后直接倒入酱油和糖,再煮1分钟,煮开了就好了,关火

    葱油面的做法 步骤5
  6. 炸完葱油后,煮面,煮面的时候,舀两勺葱油和葱放入料理盆里面

    葱油面的做法 步骤6
  7. 面煮完捞出放入盆里面,快速拌匀

    葱油面的做法 步骤7
  8. 葱油面好了

    葱油面的做法 步骤8
  9. 葱油晾凉后装入密封瓶中,放入冰箱保存。要用的时候直接拿出来用就行

    葱油面的做法 步骤9

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该菜谱创建于 2012-04-04 01:38:34
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葱油面的答疑

  • 林做作  6年前  
    122
    每次加了酱油就粘锅了啊...然后就变成油,和结块的酱油还是什么的....是因为油不够多么?求解!
  • 快乐捞家婆  7年前  
    46
    酱油是生抽还是老抽呢
  • oceane爱加菲  1年前  
    41
    菜谱用了很多年,都是0失败,酱油糊锅飞溅的估计是拿瓶子一点一点倒的,或者油温太高,你一小碗和油一样多的酱油一下子倒进去,再加糖,不会糊底。葱焦了的,是火太大了,我每次小火要炸好久好久,直到葱脱水变黄。真的不要自己不会做饭就怪菜谱哦~
  • Pari喵  5年前  
    20
    油和酱油是分层的么,我做的就是上层是油 下层是酱油~ 每次都挖一勺油上来 很是郁闷啊
  • Ingyu  11个月前  
    2
    放糖会不会甜?
  • 慕慕爱你哟  1年前  
    2
    本来开开心心炸好了葱,还有淡淡的香味,酱油拌糖一倒进去,整个糊掉!完全没法吃,全部葱粘成一坨还散发糊味,简直是黑暗料理,到底怎么做?求大神解。
  • 不爱吃酸-  8个月前  
    1
    还好我的是不粘锅,成功了
  • 做个菜还得手机注册  1年前  
    1
    油一碗,酱油一碗?会不会太多了
  • Youcita  1年前  
    1
    还是这个版本的最好吃。葱油面只放葱 油 酱油 糖。放别的都是异端。
  • 手机用户0090_hmaw  1年前  
    1
    炸两分钟,我炸10分钟就糊了!!!!

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