🦐鲜虾砂锅粥

大米洗净，提前放入砂锅中浸泡半小时，这期间可准备材料。

1⃣️准备材料：虾清洗干净，拧出虾头，去壳去虾线，干贝泡水软化，香菇切片。姜切片备用，葱备用。     2⃣️起锅烧油，下姜片和葱爆香，虾头下锅翻炒，炒出虾油备用。

水煮沸后，继续炖煮20分钟，期间根据实际情况该加水就加水，保证不会煮干！！       米开始变软的时候加入干贝，香菇，倒入炒出的虾油，继续熬煮～

米粒变肥胖，变柔软，汤汁开始要变稠的时候，加入大虾🍤。不断搅拌～

煮熟后，加入盐调味，撒上胡椒粉，再加上芹菜丁。完美出锅，🥣粥超级鲜甜，也不腥，米粒软糯，汤水粘稠～太🉑️啦！！