好吃停不下来的红枣糕
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人做过这道菜
bangkingling
本来对红枣糕无感的我从未想过做红枣糕。听朋友说她女儿喜欢吃枣糕喜欢的不得了，因此萌生了自己做做看的想法，结果小萌妹很喜欢，又做了第二回，顺便记录方子～
用料
好吃停不下来的红枣糕的做法
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称好上述原料
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红枣去核切碎（保留颗粒感）
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红枣里加入牛奶/水，朗姆酒混合均匀，使红枣碎里有朗姆酒的风味。
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吸收好了之后加入植物油搅拌均匀。
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将蛋黄里加入红糖，隔热水快速混合均匀。
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将步骤4加入到蛋黄红枣液中，加入蜂蜜搅拌均匀备用。
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蛋清分三次加入红糖打发成提起打蛋器有小尖钩状态。
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挖出三分之一蛋白霜到红枣液中快速混合均匀后，再倒入蛋白霜中搅拌均匀。
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筛入面粉后搅拌均匀，放入模具中。
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放入上火165，下火170预热好的烤箱中，烤30分钟。
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切开后的样子
小贴士
仔细看方子就一定不会失败～
