清拌凉拌马齿苋(超级简单)

烫好的马齿苋

这两张是烫好的马齿苋的图片，

这一张是网上找的图片，我忘记拍了😓

马齿苋洗干净，然后在开水里面烫熟，要能咬动那种

放一盆凉水，烫好的马齿苋泡凉

(马齿苋要买嫩的，老的话，真的是会咬掉牙的😄)

(图片上面有不一样的大叶子，我们土话说是嘤嘤鼓，是挖马齿苋的时候顺道摘的
)

马齿苋，切小段

可以感觉到，有粘液的样子

切蒜粒，也可以磨蒜泥

切好的马齿苋，倒适量蒜粒(喜欢吃蒜的多放一些)，然后倒生抽和少量醋，

我喜欢不加盐，

拌匀

装盘

马齿苋有粘度，是有粘液的那种感觉，筷子夹起来，会看到有点粘稠的液体往下滴。