简单又美味的😋宫保鸡丁
7.7
综合评分
14
人做过这道菜
可爱的小鱼鱼
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 花生米 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 腌制鸡胸肉： | |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 淀粉 | 适量 |
简单又美味的😋宫保鸡丁的做法
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鸡胸肉切丁
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放入料酒，盐，生抽，淀粉搅拌均匀，腌制半小时
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腌制过程中把黄瓜胡萝卜切丁
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提前准备好油炸花生米，可以撒少量盐
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调好料汁放到一旁
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锅中倒入食用油，葱姜蒜爆锅，倒入鸡胸肉丁翻炒均匀，变白后盛出
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锅中继续倒入适量食用油，烧热后放入黄瓜胡萝卜丁，放入豆瓣酱翻炒均匀
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倒入鸡胸肉翻炒，然后倒入料汁，花生米，大火收汁即可装盘，尝尝咸淡，可以再放入适量的盐
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出锅装盘，味道很好吃\(≧▽≦)/
小贴士
注意咸淡，一般不需要额外放盐了
