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臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）

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不爱做饭的小哇的厨房  不爱做饭的小哇

用料  

臭豆腐 一盒
毛豆 200克
油 100克
老抽 1.5汤匙
味精 1克
糖 3克
开水 100克

臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法  

  1. 旭洋的臭豆腐很好吃哦，我一直买这个牌子，因为他家的臭豆腐自带咸味

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤1

  2. 200克毛豆，剥好，洗净（因为是自己剥的，比较干净，只要冲洗一下就好）

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤2

  3. 臭豆腐洗净，切成块，他家的豆腐较厚，我一块切成了四小块

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤3

  4. 准备好食材，现在开火（开中火），用平底锅煎，锅里放油煎臭豆腐，一面煎好翻面煎另一面，煎至两面金黄

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤4

  5. 煎好盛出

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤5

  6. 换炒锅，用煎臭豆腐的油倒入炒锅，油热倒入毛豆煸炒，炒到毛豆颜色变深

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤6

  7. 再放入煎过的臭豆腐一起炒个五六下

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤7

  8. 放老抽，糖炒匀，加入开水，盖上锅盖闷煮三分钟，开盖，放入入味精翻炒即可出锅装盘

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤8

  9. 一道美味的时令下饭菜搞定，很下饭哦✌

    臭豆腐烧毛豆（时令家常菜）的做法 步骤9

小贴士

有人说臭豆腐一年四季都有怎么会是时令菜，可新鲜好吃的毛豆只有这个季节才会有，所以说它时令
加水煮毛豆的水一定是加开水，如果加了凉水煮出来的毛豆就会发黄
烧至的时候不用调火的大小，一直保持中火就好

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该菜谱发布于 2020-07-03 20:11:57
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