慕斯蛋糕
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章鱼姑奶
用料
| 饼干底部分 | 👇 |
| 闲趣 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 慕斯部分 | 👇 |
| 牛奶 | 45克 |
| 吉利片 | 2片 |
| 朗姆酒 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 奶酪 | 130克 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 最上面一层果冻 | 👇 |
| 吉利片 | 7克 |
| 雪碧 | 120克 |
| 装饰水果或者花花 |
慕斯蛋糕的做法
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饼干放保鲜膜袋子柑碎
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把糖粉，饼干碎和软化的黄油融合
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搅拌均匀以后放在蛋糕盒里或者其他的盒子里面，用擀面杖给压实
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夏天的话用冰水泡吉利片（水温高吉利片会化）
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乳酪和砂糖融合用打蛋器搅拌
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搅拌好分次加入牛奶，可以分3-4次加入，然后搅拌均匀，无颗粒状
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小奶锅加热，把刚好泡软的吉利片放锅里隔水加热成液体
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然后加入到刚才的乳酪糊里
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加入淡奶油打发，然后和乳酪糊混合，慕斯部分就做好了
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慕斯糊糊装入裱花袋里面，挤入模具里面，
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慕斯糊挤入模具以后放冷冻20分钟，慕斯部分就做好了。
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最后的果冻部分，加入果汁或者雪碧，然后泡好的吉利片进行加热，降温以后，加入慕斯蛋糕上面
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淋上去
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淋上果冻部分以后再放装饰的花花，或者水果，冷冻5分钟
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这个就做好啦，好吃的慕斯蛋糕
