夏日宵夜-麻辣啤酒小龙虾
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人做过这道菜
周小晶的晚饭时间
它真的是夏日必吃美食。哈哈哈哈，除了洗龙虾洗到奔溃，其他都是美好的。
用料
| 小龙虾 | 5斤 |
| 啤酒 | 1瓶500毫升 |
| 葱 | 半根 |
| 花椒 | 8粒 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 6-8片 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 6-8克 |
| 生抽 | 5勺勺 |
| 年糕 | 300克 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 尖椒 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 6根 |
| 生抽 | 5勺 |
| 芝麻 | 10克 |
夏日宵夜-麻辣啤酒小龙虾的做法
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买了5斤小龙虾，清水养半天，接着放盐水里，然后就是一只一只的刷洗，去虾头，去虾线（在尾巴中间的位置）清洗的时候，一定要注意，小心别被龙虾夹住，不说了，我的手还疼着那。
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锅里放水，加入姜片，葱片，3-4个八角，料酒3勺，水开后，加入小龙虾。煮熟捞出。
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准备配菜，青椒，胡萝卜，蒜片
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香菜切碎
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热锅，放少量油，放火锅底料，一定要小火炒香。
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加入花椒和蒜片，炒出香味。
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加入龙虾，继续翻炒，加入生抽5勺（小勺）翻炒出香味，然后加入一罐啤酒，500毫升左右。
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加入盐和糖调味，继续翻炒，炖煮6-8分钟左右。
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加入胡萝卜和年糕，翻炒入味……
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年糕稍微软了些，加入青椒和洋葱。
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尝一下咸淡，可以的话，就可以出锅了！最后加上香菜和芝麻！
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出锅了，来罐啤酒，龙虾吃起来！
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好吃，好吃！又麻又辣还有淡淡的啤酒味，哈哈喜欢💕！喜欢的宝宝们，感觉安排起来吧！
