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你要的下饭菜—生焗三文鱼头

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用料  

三文鱼头 半个
盐 5克
蚝油 5克
蒸鱼豉油 5克
姜片 20克
蒜头 50
葱花 适量
白胡椒粉 2克
鱼露 3滴（可省略）
淀粉 5克

你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法  

  1. 三文鱼头洗净切块

    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤1

  2. 加入胡椒粉➕淀粉➕盐➕蚝油➕少许食用油抓拌均匀腌制20分钟

    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤2

  3. 锅内倒油

    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤3

  4. 铺上姜片

    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤4

  5. 腌制好的三文鱼头铺上

    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤5

  6. 冷锅倒油放入蒜头小火煎出香味

    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤6

  7. 铺上，开大火，听到油滋声转中火，淋上少许蒸鱼豉油，3滴鱼露提香，没有可不放，加盖焖8分钟

    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤7

  8. 开盖撒上葱花即可。

    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤8

  9. 下面微焦最是香

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    你要的下饭菜—生焗三文鱼头的做法 步骤10

上传你做的你要的下饭菜—生焗三文鱼头

 

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该菜谱发布于 2020-07-01 13:17:54
127 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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你要的下饭菜—生焗三文鱼头的答疑

  • 美兴姐姐(下厨房)
    美兴姐姐  2021-05-20  
    1 赞
    三文鱼头油多，放那么多油呀
    作者回复 2021-05-23  
    不多，锅底反光

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