解暑必备海底椰雪梨膏
7.7
综合评分
30
人做过这道菜
Am不吃鱼
把各种清热解暑的食材
换种方法做出来
小朋友喝的好开心
再也不会为了让她喝“凉茶”斗智斗勇
换种方法做出来
小朋友喝的好开心
再也不会为了让她喝“凉茶”斗智斗勇
用料
| 海底椰 | 30克 |
| 无花果 | 10个 |
| 雪梨 | 6只 |
| 菊花 | 25克 |
| 白凉粉 | 60克 |
| 水 | 2000克 |
解暑必备海底椰雪梨膏的做法
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雪梨洗干净去核切块，不用去皮，不要切太小
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加入海底椰和野菊花和无花果（家里无花果用完了，今天没放）
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加入2000水，大火煮开转小火慢煮2小时
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全部味都出来了，关火
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把汤渣过出来，锅洗干净
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把过滤好的汤汁重新倒回锅里
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取200克汤汁彻底放凉，倒入白凉粉搅拌至融化无颗粒
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汤汁大火煮至沸腾，倒入搅拌好的白凉粉
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不停的搅拌，煮至再次沸腾
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取一容器，将煮好的汤汁再次过滤
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静置凝固
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已经凝固的雪梨海底椰膏
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水和凉粉比例煮出来的膏会特别的柔软，完全可以装在杯子里直接喝
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加入炼奶➕牛奶。或者蜂蜜➕桂花。冷藏口味更棒哟
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这个是罗汉果雪梨菊花膏，煮的过程是一样的
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还做了土茯苓竹蔗茅根薏米膏，薏米可以先炒一下没
小贴士
1，如果想要吃到龟苓膏的口感，凉粉可以增加到100克，这样做出来的膏体就会比较结实
2，还有很多种自由搭配呢，可以自由组合，但是需要注意一下材料一起能不能一起食用
2，还有很多种自由搭配呢，可以自由组合，但是需要注意一下材料一起能不能一起食用
