零失败镜面蒸蛋羹

Name: 零失败镜面蒸蛋羹
Ingredients: 5个（蛋液220克正负）鸡蛋; 320克水

5 人做过这道菜

梦梦的美善品厨房

用温水打鸡蛋，这是来自同事的分享，把它记录下来。

用料

鸡蛋	5个（蛋液220克正负）
水	320克

零失败镜面蒸蛋羹的做法

主锅放进水，设定5分钟/60度/速度1（就是把水加热至60度）TM6直接用煮水模式加热至60度，放进蛋液，设定20秒/速度3搅拌，时间到把蛋液过滤在碗里，清空主锅，倒入开水，设定16分钟/V健//速度2，蛋液盖上保鲜膜，放进蒸锅，）开始蒸。
抖臀蛋羹
嫩到没朋友

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零失败镜面蒸蛋羹相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-30 10:39:51

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