墨鱼🦑香菇砂锅粥

准备部分食材和调料:

1:墨鱼提前一晚上浸泡，
2:香菇提前一晩上浸泡，
3:干贝加清水泡发半小时，
4:大米我是直接洗净待用，，，

1:墨鱼🦑已浸泡一晩上至软，
2:泡软的墨鱼干去壳+表层的紫膜再洗净，
3:切成条再根据个人口味剁碎或切成小丁，
4:一旁备用，，，

1:香菇已经泡软，
2:洗净挤干水分切丁，
3:一起放进墨鱼碗中，
4:葱花备用，，，

1:切好墨鱼丁+香菇丁+泡好的干贝一起放入碗中，
2:加入香油+花生油+酱油+蚝油+料酒+胡椒粉+姜末，
3:搅拌均匀，
4:腌制10分钟以上，，，

1:砂锅加入8分满的水倒入洗净的大米，
2:大火🔥煮开，
3:转小火掩盖煮10分钟左右，
4:把大米煮至开花，，，

1:加入腌制好墨鱼+香菇+干贝搅拌均匀，
2:再来1勺花生酱（盛点粥水兑稀一下花生酱再倒进去）这是海鲜粥的灵魂，
3:久久搅拌搅拌煮至粥稠再加盐调味，
4:最后撒上葱花即可。