还原小吃店的酸辣粉
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人做过这道菜
生生不息的生生
用料
还原小吃店的酸辣粉的做法
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肉末用老抽，蚝油，盐，腌制一会儿
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冷油下锅煸炒片刻，放入葱，姜，蒜，辣椒，榨菜（有酸豆角可以再放点酸豆角）
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放入生抽，蚝油，辣椒油，盐，醋，小葱……等各种，一股脑都放进去，炒成这种程度放水就OK了，对了，别忘了调点芝麻酱放进去哦
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然后加入泡好的粉条，煮熟出锅就完事了
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对了，出锅前还放了一点老干妈里面的的豆豉，放一点就OK了，多放了反而破坏味道，放太多容易整个酸辣粉都是老干妈的味道了🤣
小贴士
肉末，榨菜，是灵魂中的灵魂
榨菜要用辣的哦
榨菜要用辣的哦
