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蒜泥小龙虾

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荣如忆的厨房  荣如忆
超简单粗暴爆香蒜茸小龙虾，快来试试吧！

用料  

葱 2根
姜 6片
生抽 2勺
料酒 1勺
糖 10克
蒜泥 10个
小龙虾 5斤
啤酒 1瓶
红尖椒 6个
老抽 1勺

蒜泥小龙虾的做法  

  1. 清理小龙虾去头去腮，倒入豆油红尖椒炒出红油捞出尖椒渣。

    蒜泥小龙虾的做法 步骤1

  2. 放蒜泥放铁锅煸炒至蒜泥出香蕉黄，放入清洗好的小龙虾继续煸炒至无水份。

    蒜泥小龙虾的做法 步骤2

  3. 倒入啤酒及所有调味料（盐最后收汁加入）大火烧开，转小火半小时至汤汁浓稠转大火收汁，根据口味轻重放盐调味

    蒜泥小龙虾的做法 步骤3

  4. 龙虾装盘后放青椒在汤汁锅里炒两秒后和汤汁一起倒入盘中。收工啦😄

    蒜泥小龙虾的做法 步骤4

  5. 好吃到停不下来，光盘啦😄

    蒜泥小龙虾的做法 步骤5

小贴士

龙虾一定要煸炒到没有水份，炒出龙虾油及香味再加啤酒🍻

上传你做的蒜泥小龙虾

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-24 10:52:52
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蒜泥小龙虾的答疑

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