清淡少油版土豆炖茄子
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人做过这道菜
不复_ru9s
不像地三鲜的做法做出来味道清淡
茄子土豆都不用炸
茄子土豆都不用炸
用料
清淡少油版土豆炖茄子的做法
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茄子和土豆削皮切滚刀块，我习惯切小一点
土豆切完用水过一下，
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烧水煮土豆，将茄子放上一并蒸好，用时五分钟。
蒸好之后土豆捞出，茄子盘里这时会有水，把蒸出的水倒掉
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准备葱姜蒜 干辣椒切好备用，
还有一个青椒，
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蒸茄子时调酱汁，
生抽一勺，老抽半勺，醋一勺，白糖一勺，盐一勺，淀粉一勺，清水大半碗， 不喜欢可以不放，
用量也可以自己调（碗和勺）盐是小勺
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开始炒菜，放入葱姜蒜干辣椒
放入青椒炒熟，
放进茄子、土豆，
倒入酱汁
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炒好出锅
小贴士
土豆小块点五分钟完全可以熟，或者没煮熟多炒会自己把握
改良做的别杠做法感谢大家
改良做的别杠做法感谢大家
