面粉和盐混合均匀,黄油软化倒入面粉里,用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起。
牛奶、酵母、糖、鸡蛋混合均匀倒入上一步搓好的面粉里。
(手上都是面粉没有拍照)
用手揉成光滑的面团。不需要像做面包一样揉面,非常简单。
把坚果倒入面团里混合均匀
家里有每日坚果放了2小包(每包25G)
喜欢吃什么就把坚果替换都可以,个人觉得多放蓝莓干好吃😊
把面团放入碗里,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏一晚上。
(我一般晚上九点做好放冰箱冷藏,早晨六点半拿出来)
冷藏完的面团,放在台面上压扁,然后切成自己喜欢的块块,将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。
放入预热好上下火190℃的烤箱,烤18分钟左右,直到表面金黄即可出炉。请根据烤箱实际情况调整烘烤时间。
家里人多,做的量比较大,想少做食材减半就可以了(38升烤箱 此方子做了2盘)
松软的小面包做好,配一杯牛奶 早餐解决喽⊙ω⊙