茄子去顶的“小帽子”
土豆洗净
大蒸锅底部放适量水,屉上码放好土豆和茄子蒸! (茄子很快熟,用筷子扎穿就熟了,取出来晾干,冰箱冷藏一下哈,这样可以很凉快,如果不放冰箱可以晾凉即可,土豆也是同样的方法鉴别的!用筷子扎穿即熟)
把茄子撕成条放在盘子里
土豆去皮和茄子放在一起
放入葱丝和黄豆酱,和茄子土豆拌一起,并拌碎!用东北话说:chua(3声)一起,最后滴上香油即可!
上传你做的东北乱拌茄子土豆
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