紫苏茄子鸡蛋饼

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剩的紫苏叶  茄子 随意煎个饼好啦

用料  

鸡蛋 1个
茄子 半个
面粉 这个没有称 随意就好了😂😂
紫苏叶 15片左右吧
蚝油 1勺
十三香 1勺
一勺

紫苏茄子鸡蛋饼的做法  

  1. 紫苏叶洗干净  切碎 控水

    紫苏茄子鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 茄子 切丁  我的茄子之前是没吃完的  冻起来的  你们可以用新鲜茄子

    紫苏茄子鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 将紫苏叶碎  茄子丁  一个鸡蛋  面粉 蚝油  十三香 盐 混合在一起  加入小半碗温水 混匀

    紫苏茄子鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 小火   小平底锅倒入食用油 涂匀倒入上述混合液

    紫苏茄子鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 不要着急  等液体凝固定型了再翻面

    紫苏茄子鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 建议使用这种硅胶铲 我的有点大了  因为我的锅太小了 😂😂

    紫苏茄子鸡蛋饼的做法 步骤6

小贴士

建议使用这种烘焙用的硅胶铲  比较好用  这种可以耐高温  可以用来炒菜 煎东西

建议混匀面粉液体后尝一下味道  咸了就不好了 淡一点比较好  

紫苏叶的味道在煎好后就很淡了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-16 20:08:58
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