紫薯爱心面包（免揉）

紫薯去皮蒸熟压成泥备用
高筋面粉➕酵母➕牛奶➕玉米油搅拌成絮状

用手揉成光滑面团即可，盖保鲜膜发酵1小时（可以放在微波炉或者冰箱里关门发酵）

发酵至差不多2倍大，手指戳洞不回缩就可以了

取出面团轻按排气，平均分成四份，滚成圆球

擀成圆形放入紫薯泥包起来

擀成牛舌状（轻一些要不然紫薯容易漏出来）

左右折一下

再上下折一下

宽的一边切一下，不要切断

两边翻出来

整理成心形，放在烤盘上（垫油纸），盖保鲜膜发酵30左右，至心形面团明显变大
烤箱175度预热

表面刷蛋液，入烤箱175度烤25分钟左右

烤网上晾凉些就可以吃啦！

咬一口看一下内部组织，没有揉面也挺不错的哦！