网红肉松面包

6.6 综合评分
20 人做过这道菜
家中常备的肉松很多,家小妞儿也喜欢吃自制的面包,就做了肉松面包,比单纯的白面包要好吃很多,早餐变得更加营养丰富,快快自己动手做起来吧!

用料  

高筋面粉 400克
奶粉 14克
白砂糖 60克克
食盐 4克
鸡蛋 2个
牛奶 180克
黄油 40克

网红肉松面包的做法  

  1. 面包机倒入400克面粉

    网红肉松面包的做法 步骤1
  2. 14克奶粉和60克细砂糖

    网红肉松面包的做法 步骤2
  3. 2个鸡蛋

    网红肉松面包的做法 步骤3
  4. 180克牛奶

    网红肉松面包的做法 步骤4
  5. 7克酵母,面包机启动揉面模式揉成面团

    网红肉松面包的做法 步骤5
  6. 40克黄油倒入继续揉面至扩展状态

    网红肉松面包的做法 步骤6
  7. 醒发至两倍大后取出按压排气

    网红肉松面包的做法 步骤7
  8. 揉成大小相等的小剂子

    网红肉松面包的做法 步骤8
  9. 取一个面团擀呈长圆形,自上而下卷成两头尖尖中间圆圆枣核状

    网红肉松面包的做法 步骤9
  10. 形状如图

    网红肉松面包的做法 步骤10
  11. 烤箱二次发酵至两倍大即可进行烘烤

    网红肉松面包的做法 步骤11
  12. 预热好的烤箱上下火180度烤20分钟即可,不容烤箱脾气不同,烘烤过程注意观察

    网红肉松面包的做法 步骤12
  13. 面包胚横向切开三分之二不要切断,中间挤上自制的沙拉

    网红肉松面包的做法 步骤13
  14. 表面挤上沙拉酱

    网红肉松面包的做法 步骤14
  15. 用刮刀涂抹均匀

    网红肉松面包的做法 步骤15
  16. 涂好沙拉酱的面包胚就可以在肉松中打滚了

    网红肉松面包的做法 步骤16
  17. 成品制作完成啦

    网红肉松面包的做法 步骤17
  18. 这款早餐造型是我将面包斜着一分为二,在切面抹上沙拉酱沾上肉松而成。

    网红肉松面包的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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网红肉松面包相关分类

该菜谱发布于 2020-06-13 17:08:19
2268 收藏


网红肉松面包的答疑

  • 小何同学Y  2020-09-06  
    2
    弄多久才能弄好?
    作者回复 2020-09-07  
    大约两个多小时吧
  • 4558_龙在飞翔  2020-11-17  
    1
    不用放酵母吗
    作者回复 2020-11-27  
    步骤5有写酵母,但最上面竟然漏掉了😂
  • 下厨房用户_7n0oc  2020-08-14  
    1
    黄油能不能用其它食用油代替?
    作者回复 2020-08-16  
    用无味的油代替也行,口感差点
  • Pet猫猫  2022-02-28  
    0
    第一次发酵好的面团排气分割后,小面团修要休息吗?
    作者回复 2022-02-28  
    静置十五分钟后再整形😀
  • 馨爱-  2020-10-25  
    0
    请问亲用的是风炉制作吗
    作者回复 2020-10-26  
    是哒😀
  • 小猪猪001  2020-09-22  
    0
    大佬,我也想要白色沙拉酱的做法,我只会黄色的 😭😭😭
  • 果冻冻冻  2020-09-04  
    0
    相等大小,大概这个方子能做多少个啊
    作者回复 2020-09-04  
    按自己要求可以调整每个面包的大小,我正常60克一个😀
  • 林壑尤美20200513  2020-07-29  
    0
    面包机揉至扩展状态,是要检查是否出手套膜吗?
    作者回复 2020-07-29  
    不出手套膜也是可以哒!揉出手套摸自然是更好(✪▽✪)
  • kitty私房烘焙  2020-07-26  
    0
    不放酵母吗?真牛
    作者回复 2020-07-28  
    看步骤放酵母,不放酵母能烤出面包那就真是天才了😀😀
  • 小雅870621  2020-07-25  
    0
    我想问面包机用哪个牌子的比较好
    作者回复 2020-07-25  
    如果你喜欢烘焙,不做小白,建议买个厨师机,一个烤箱,我的面包机曾经给我做面包,现在只用来揉面了😀

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