简单快手，软萌萌的汉堡胚

波兰种提前准备好

这次我偷个懒，想试试手揉快速出膜，就把主面团中除黄油，酵母，盐，以外的材料全部混合揉成团后放冰箱冷藏，然后将冷藏后的面团拿出来，加盐，揉匀后加酵母，再揉匀后加黄油揉搓，摔打

看，果然出膜很快。这个方子，面团含水量比较高，如果手揉一定要坚持，千万不要觉得面团粘手就加面粉。另外再加牛奶的时候一定要视情况添加，不要一下子全加完

发酵至2倍大，手指出膜洞，洞眼不回缩不塌陷即可

按压，排气

分成6分，每份95克左右，揉成光滑小面团

可以稍稍压扁，这样出来的胚不会太圆鼓，我只有4个汉堡模，所以用了4个面团

表面喷水，加芝麻，2次发酵至2倍大

烤箱上下火180度，预热10分钟，烤20分钟

出炉啦，一个个又大又圆，软萌萌

真的很软哦，可以做汉堡，也可以什么都不加当餐包，再次说明一下，这个方子的配料可以做6个