剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡

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昨天午饭剩了一碗米饭,看着闹心,扔了浪费,于是灵机一动,拿来做成汉堡里的饼吧~好吃好吃~

可做5-10个迷你汉堡。

用料  

剩米饭碗豆饼
剩米饭(熟米饭) 1杯(1小碗)
豌豆 2杯
口蘑 10个
香菜 3根
大蒜 3瓣
洋葱 1/3个
喜马拉雅粉盐 1茶匙
新鲜柠檬汁 1汤匙
现磨黑胡椒 1茶匙
甜椒粉(辣椒粉) 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
速食燕麦片 适量
橄榄油 2汤匙
其他
汉堡胚 5~10个
小番茄 10个
沙拉菜 1把
纯素芝士(可省) 5片

剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法  

  1. 将豌豆煮熟后沥干。将豌豆饼里的所有食材(除速食燕麦片和橄榄油外)放入料理机。

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤1
  2. 搅打成均匀有颗粒感的混合物。

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤2
  3. 就是这个样子~

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤3
  4. 如果混合物不够粘稠,可以适量添加速食燕麦片,直到可以将混合物粘在一起。

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤4
  5. 取适量的混合物,用手将混合物揉成饼状。(差不多10个。)

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤5
  6. 开中小火,平底锅中倒入橄榄油,放入豌豆饼,小火煎。

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤6
  7. 煎到两面焦黄。

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤7
  8. 将番茄切片,同沙拉菜、纯素芝士、煎好的豌豆饼一起加在汉堡胚中,组装起来即可。

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤8
  9. 超级好吃哦😋

    剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法 步骤9

小贴士

1. 吃不完可以冷冻保存。

2. 自制的汉堡很健康,可以一下吃到很多不同的食物,尤其专治不爱吃菜的熊孩子。
 

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该菜谱发布于 2020-06-05 22:52:43
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