红豆沙包子

红豆洗干净放电饭煲，适量水，按杂粮饭按键，开始煮，第一次煮完后打开看看，没水了就再加一点水进去，多了就倒出来点，加冰糖，多少看个人口味咯

煮好就可以开始按压啦

装饭的铲子按压就可以，不用去皮个人觉得口感更丰富

安琪酵母倒入，加一点白糖促进发酵

一点一点加水，用筷子搅拌成棉絮状开始下手揉

揉好就开始醒面

套保鲜膜醒面一个小时，夏天放室内就行

红豆泥搓成丸子状

面醒好了

拉开有蜂窝状

拿出来揉面

不知道揉好没就拿刀切开看看，这样切面有小洞洞就是没揉好，还要继续揉

这种切面光滑就是揉好了

分成剂子，擀成中间厚旁边薄的园，开始包，我手艺一般就不上图啦，这是包好到蒸锅二次醒发十分钟，比原来的体积大一倍就可以了

这是蒸好后，不要急着开锅盖，再闷五分钟再拿出来