快手葱油凉面

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用料  

面条 1份
50g
生抽 3勺
老抽 2勺
1克
鸡精 2勺
白芝麻 1克
冰白开水 200克
白糖 2勺
植物油 50克

快手葱油凉面的做法  

  1. 小葱洗净切段

    快手葱油凉面的做法 步骤1
  2. 盐鸡精白糖加入碗中

    快手葱油凉面的做法 步骤2
  3. 加入生抽,老抽调匀。

    快手葱油凉面的做法 步骤3
  4. 热锅关火,加入白芝麻翻炒10秒。

    快手葱油凉面的做法 步骤4
  5. 倒入植物油,小火炸葱。

    快手葱油凉面的做法 步骤5
  6. 炸葱的同时烧水煮面条

    快手葱油凉面的做法 步骤6
  7. 小葱炸干水分成干枯状,倒入调好的料汁,开中火。

    快手葱油凉面的做法 步骤7
  8. 中火煮20秒,至调料冒泡。

    快手葱油凉面的做法 步骤8
  9. 面条煮一分钟,别煮太久,要有点嚼头才好。迅速用冰水冲洗面条,保持面条爽口。

    快手葱油凉面的做法 步骤9
  10. 舀一勺葱油酱汁,拌匀。

    快手葱油凉面的做法 步骤10
  11. 撒上葱花和白芝麻即可。

    快手葱油凉面的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-06-05 00:08:45
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