黑麦吐司

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减肥代餐不二之选。

用料  

高筋面粉 200克
黑麦粉 200克
250克
细砂糖 25克
橄榄油 15克
6克
干酵母 4克
核桃碎 适量

黑麦吐司的做法  

  1. 将干酵母,白砂糖,盐,水,加入盆中,静置一分钟后,加入橄榄油。

    黑麦吐司的做法 步骤1
  2. 加入面粉混合均匀后,盖上保温膜室温静置1.5—2小时。(面团会膨胀2倍大即可)

    黑麦吐司的做法 步骤2
  3. 手稍稍沾点面粉,揉搓排气后盖上保鲜膜再发酵1小时。(不爱沾手就拿刮刀翻两下就行)

    黑麦吐司的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团分两份,做成长面皮,均匀撒上核桃碎。(建议核桃先烤一下)卷起放入吐司模中,放到烤箱,静置半小时。(不用开烤箱)

    黑麦吐司的做法 步骤4
  5. 半小时后醒发1.5倍左右,烤箱中层,上下管200℃,35—45min.(注意及时加盖锡纸,10min左右时)

    黑麦吐司的做法 步骤5
  6. 好吃的🍞好了!

    黑麦吐司的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-06-03 14:43:15
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