豉油煮鹅掌鹅翼

Name: 豉油煮鹅掌鹅翼
Ingredients: 适量水; 3-4片姜片; 3瓣蒜; 适量酱油; 少量盐; 1勺老抽; 1勺料酒; 各6只鹅掌鹅翼; 1个八角; 少量花生油

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用料

清洗鹅掌翼，去除鹅掌的爪子。把鹅掌翼“飞水”待用。
热锅倒油放姜片蒜蓉八角爆香，倒入鹅掌翼略炒几下，依次倒入豉油(酱油)，份量随意，我没有称过😃，料酒，老抽(上色好看，可加可不加)，倒入热水略没过鹅掌翼，煮滚后中小火煮40-50分钟(喜欢肉软一些就煮50分钟)。如果不够咸可放适量盐。
刚煮好的样子。

记录下来，避免以后不记得。哈哈

随便看看

该菜谱发布于 2020-06-02 20:24:18

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