水烧开,把解冻后的小丸子丢入沸水中煮5分钟,这样可以节省炒的时间。捞出丸子之后,把面条放进去煮3分钟,煮到肿胀泛白即可,别煮太久,否则炒着炒着就烂了。然后面条捞出,冷水过滤。
炒锅热油,把香葱炒香,倒入小丸子翻炒2分钟。小丸子可以切成片,容易炒且入味。
面条再过一下冷水,然后加入炒锅中,一定要用筷子炒面条。
把提前调好的蚝油生抽辣椒粉,倒入炒锅中,筷子翻炒2分钟。
出锅,开吃!特别香啊!
上传你做的小丸子炒面【快手却无比好吃】