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花雕熟醉小龙虾

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lydia0131的厨房  lydia0131

用料  

小龙虾 3斤
姜 几片
料酒 2勺
花椒、香叶、桂皮、八角、陈皮、干辣椒 各少许
生抽 若干
盐 适量
冰糖 一块
蒜 几瓣
上好花雕 一斤
白酒 1两

花雕熟醉小龙虾的做法  

  1. 小龙虾蒸制：小龙虾刷干净，蒸锅加水、料酒、姜片烧开后蒸20分钟，取出放凉

    花雕熟醉小龙虾的做法 步骤1

  2. 小龙虾醉卤汁：香料加姜片生抽、盐、冰糖烧开小火焖煮15分钟放凉后加入拍松的蒜粒、花雕和白酒，口味调的稍稍咸口一点

    花雕熟醉小龙虾的做法 步骤2

  3. 小龙虾放入卤料，汁水稍稍没过小龙虾，冰箱冷藏一夜即可开吃

    花雕熟醉小龙虾的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-05-31 00:17:05
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