将黑鱼去骨，鱼肉切片。食材准备好后，开始烹饪。
锅里倒油加热，加入姜、蒜、辣椒🌶️和酸菜翻炒，再加入处理完鱼片剩下的黑鱼骨。
加料酒、白玉菇和开水后，待鱼骨煮开，加入适量的盐。
鱼骨煮开后，捞出放入碗中。
鱼片已提前用蛋清和生粉拌匀，现放入锅里的汤汁中煮开。
出锅，看起来真的好好吃。哇哦！
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玲子-美食人生
