准备好材料,糖粉加入软化好的黄油里,先搅拌一下,以免打发时糖粉四溅,然后打发至蓬松发白
蛋液分两次倒入,和黄油充分融合,一定要充分融合喔
加入低筋面粉,搅拌至没干粉状态,揉成团,放冰箱冷藏一个小时
冷藏好的面团放在硅胶垫上,用擀面杖擀成厚度一致的面皮,然后用卡通模具去做自己喜欢的形状 (如果面团还是太黏,可以适当添加一些低筋面粉,但是一定不能多,否则面团太干,做出来的饼干表面会粗糙,只能一点一点的加,添加面粉后一定要揉到没干粉状态哟,不然烤出来会白白的干粉,哈)
烤箱预热上火150℃,下火140℃,烤13分钟左右,稍微上色就可以了,因为我做的比较薄,时间相对少一点,各自看情况,调整时间,哈
烤好啦,一共烤了八个图案
压型时,纹路尽量压深一点,不然图案会模糊,不清晰
这叫啥卡通来的,反正觉得好可爱,哈哈
还有多啦A梦的
装袋子打包,饼干很香,很酥,一定要轻拿轻放哟!
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