治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干

2 人做过这道菜
朋友的女儿要过生日了,刚好六一儿童节将近,于是就有了做卡通饼干的想法。做法和曲奇饼干一样,就是整形就可以了。

做的过程没有拍照,所以只能文字表述了,哈。

温馨提示:

1.模具买自己喜欢的就可以,某宝搜3D饼干模具即可;

2.黄油提前软化

3.面团太湿的话,可以适当添加面粉揉至无干粉状态,但是一定一定不能多加,否则烤出来的饼干表面很粗糙

4.烤的时间根据自己做的厚度来调整,时刻关注着烤箱就对了,哈哈

5.饼干的制作过程可以参考我做蔓越莓的食谱,做法是差不多的

6.面团不能冷藏太久,否则太硬擀不开哟

用料  

低筋面粉 310克
黄油 160克
蛋液 50克
糖粉 60克
工具:
硅胶垫 一片
擀面杖 一条
低筋面粉 少量

治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干的做法  

  1. 准备好材料,糖粉加入软化好的黄油里,先搅拌一下,以免打发时糖粉四溅,然后打发至蓬松发白

  2. 蛋液分两次倒入,和黄油充分融合,一定要充分融合喔

  3. 加入低筋面粉,搅拌至没干粉状态,揉成团,放冰箱冷藏一个小时

  4. 冷藏好的面团放在硅胶垫上,用擀面杖擀成厚度一致的面皮,然后用卡通模具去做自己喜欢的形状 (如果面团还是太黏,可以适当添加一些低筋面粉,但是一定不能多,否则面团太干,做出来的饼干表面会粗糙,只能一点一点的加,添加面粉后一定要揉到没干粉状态哟,不然烤出来会白白的干粉,哈)

  5. 烤箱预热上火150℃,下火140℃,烤13分钟左右,稍微上色就可以了,因为我做的比较薄,时间相对少一点,各自看情况,调整时间,哈

  6. 烤好啦,一共烤了八个图案

    治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 压型时,纹路尽量压深一点,不然图案会模糊,不清晰

    治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 这叫啥卡通来的,反正觉得好可爱,哈哈

    治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 还有多啦A梦的

    治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 装袋子打包,饼干很香,很酥,一定要轻拿轻放哟!

    治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干的做法 步骤10

小贴士

1.模具买自己喜欢的就可以,某宝搜3D饼干模具即可;

2.黄油提前软化

3.面团太湿的话,可以适当添加面粉,但是一定一定不能多加,否则烤出来的饼干表面很粗糙

4.烤的时间根据自己做的厚度来调整,时刻关注着烤箱就对了,哈哈

5.饼干的制作过程可以参考我做蔓越莓的食谱,做法是差不多的

6.面团不能冷藏太久,否则太硬擀不开哟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-05-29 17:08:54
147 收藏


治愈系六一儿童节卡通曲奇饼干的答疑

  • 下厨房用户_cdi8e  2020-07-17  
    0
    亲问下加入面粉搅拌后面团变的很干是为什么
    作者回复 2020-09-30  
    会不会是黄油没有软化好呢
  • 小猫片子  2020-09-27  
    0
    这个袋子是多大尺寸的
    作者回复 2020-09-30  
    建议买 7*10cm 呢

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