腌咸鸡蛋/鸭蛋

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小时候看长辈们腌鸡蛋是鸡蛋裹在用稻草灰+盐+水调成的浆里,长大后,家家户户几乎不烧柴了,于是他们就改用酒+盐的腌发,干净卫生还简单,赶紧试试吧!

温馨提示:

1.酒要用高浓度的,30度左右

2.咸鸭蛋的做法一样的,哈

用料  

鸡蛋 11个
高度白酒 适量
适量
保鲜膜 适量

腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法  

  1. 准备好所需要的材料(鸡蛋洗干净晾干)

    腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法 步骤1
  2. 碗里放入酒

    腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋在酒里滚几圈,然后裹上一层盐

    腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法 步骤3
  4. 用保鲜膜包紧

    腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法 步骤4
  5. 在标签纸上写上日期,和鸡蛋一起放入密封罐子,一个月后就可以吃啦

    腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法 步骤5
  6. 这是我上一批做的成品

    腌咸鸡蛋/鸭蛋的做法 步骤6

小贴士

1.酒要用高浓度的,30度左右

2.咸鸭蛋的做法一样的,哈
 
该菜谱发布于 2020-05-24 22:26:41
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