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杏味红枣粽

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石厘米的厨房  石厘米
同上木有时间去早市买粽叶却苦逼的十分想包粽子，逼得我只能人造粽叶了啊，第二弹杏味红枣，杏皮微酸依旧是淋蜂蜜，味道大赞啊！

用料  

糖水
糯米
大枣
葡萄干
糯米粉
抹茶
杏肉

杏味红枣粽的做法  

  1. 材料：泡好的糯米，蒸熟的大枣，葡萄干

    杏味红枣粽的做法 步骤1

  2. 糯米上锅蒸熟

    杏味红枣粽的做法 步骤2

  3. 糯米粉+抹茶粉+捣好的杏肉泥，糖水和面

    杏味红枣粽的做法 步骤3

  4. 面团揉到不粘手

    杏味红枣粽的做法 步骤4

  5. 手压面皮

    杏味红枣粽的做法 步骤5

  6. 蒸熟的糯米搓球

    杏味红枣粽的做法 步骤6

  7. 压米饼放面皮上

    杏味红枣粽的做法 步骤7

  8. 再放上去胡去皮的枣肉和葡萄干

    杏味红枣粽的做法 步骤8

  9. 手上蘸水搓球状

    杏味红枣粽的做法 步骤9

  10. 捏成三角上锅大火上气转中小火20分！

    杏味红枣粽的做法 步骤10

小贴士

抹茶粉一点纯属调色用为了接近叶子~

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该菜谱发布于 2012-06-22 16:42:32
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