鸡胸肉馅面筋包
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人做过这道菜
mmttsky11
疫情之后，体重惊人
开始动手控制摄入量
循序渐进
用鸡胸肉代替喜欢吃的猪肉
逼着自己在口感上接受
鸡胸肉略微有些柴
前些天在麦德龙买的
无锡清水面筋果
一起用起来
听说面筋包的热量也是特别惊人的
准备这袋吃完不再买了
开始动手控制摄入量
循序渐进
用鸡胸肉代替喜欢吃的猪肉
逼着自己在口感上接受
鸡胸肉略微有些柴
前些天在麦德龙买的
无锡清水面筋果
一起用起来
听说面筋包的热量也是特别惊人的
准备这袋吃完不再买了
用料
鸡胸肉馅面筋包的做法
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两块鸡胸肉，结冻
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葱煎准备好
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小葱切段
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生姜切片
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鸡胸肉里的皮和脂肪都要去掉
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先切片
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切片后堆起来
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切成条
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再切成丁
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因为我喜欢葱姜味
所以，我把葱姜一起放进去剁馅
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耐心的剁肉中
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要很细腻
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葱姜也是沫子放进去
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颜色生动起来了
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继续很细腻
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这种程度，这样的肉馅就很有粘性了
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卷起来
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盐，鸡精，生抽
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搅拌均匀
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清水锅里放入葱姜
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麦德龙买的清水油面筋
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油亮亮的
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抠一个口
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塞肉就行了
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堆成小山的成功
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锅底放入这些调味料
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加入一点清油（橄榄油）
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下面筋果
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闷起来，咕嘟咕嘟
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有些塌下来，翻个面
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继续煮起来
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成品了
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出锅点缀
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肉色还是比较淡的，浇汁吃哦
小贴士
肉馅是需要很耐心去剁的，我在考虑要不要弄个绞肉机
肉馅还是可以调制重口味一些
煮好了之后可以继续放在卤汁中泡一段时间
肉馅还是可以调制重口味一些
煮好了之后可以继续放在卤汁中泡一段时间
